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12. November 2021
NDR Ensemble

Gastronomie in der Elbphilharmonie

Kulinarische Highlights mit Panoramablick

Foto von der Elbphilharmonie während die Sonne scheint

Um das kulinarische Angebot von Hamburgs neuem Wahrzeichen in Anspruch zu nehmen, müssen Sie kein Konzertbesucher sein. Die Gastronomie in der Elbphilharmonie bietet auch unabhängig von ausgewählten Konzertmenüs ein breites Spektrum and kulinarischen Highlights. Ob klassischer Restaurantbesuch, ein Drink an der Bar (vielleicht nach einem Musicalbesuch oder Kaffee und Kuchen auf der Plaza – jedem Besucher wird im neuen Konzerthaus die Möglichkeit geboten, bei Speis und Trank den atemberaubenden Panoramablick über den Hafen der Hansestadt zu genießen. Wir stellen Ihnen das gastronomische Portfolio der Elbphilharmonie vor.

Gastronomie in der Elbphilharmonie: Störtebeker

Hinter dem Gastronomiekonzept des neuen Konzerthauses steht die Störtebeker Elbphilharmonie GmbH, ein Joint-Venture aus der Störtebeker Braumanufaktur und der east Group. Seit 1827 produziert die Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund vornehmlich Bier, daneben auch diverse Erfrischungsgetränke. Die east Group prägt seit 2004 die Hamburger Szenegastronomie und Hotellerie – sie betreibt unter anderem das „coast by east“ in der HafenCity sowie das „clouds – Heaven’s Bar & Kitchen“ in den Tanzenden Türmen.

Im Rahmen ihres Konzeptes für die Elbphilharmonie wurde ein Großteil der Mitarbeiter zu Bierbotschaftern und -sommeliers ausgebildet, um die Besucher bestmöglich beraten zu können. Neunzehn verschiedene Brauspezialitäten hat die Brauerei aktuell im Sortiment. Auf drei Ebenen haben die Gäste die Möglichkeit, die Spezialitäten der Brauerei sowie ausgewählte nordische Delikatessen zu entdecken: ob im Beer & Dine auf der fünften, im Taste & Shop auf der sechsten oder im Deck & Deli auf der achten Etage.

Beer & Dine

Das Restaurant Beer & Dine befindet sich im fünften Obergeschoss der Elbphilharmonie. Auf der Speisekarte stehen nordische Spezialitäten. Während tagsüber bodenständige Gerichte auf den Teller kommen, gibt es am Abend auch Gerichte der gehobenen Küche. Im Zentrum stehen dabei durchweg die Bierspezialitäten der Störtebeker Braumanufaktur. Die Küche stellt sich für die vielseitigen Gäste breit auf und bietet vom bodenständigen Snack an der Bar bis zum anspruchsvollen Menü im Restaurant das passende kulinarische Erlebnis für jeden Elbphilharmonie-Besucher -abgestimmt auf die Brauspezialitäten. Daneben bietet das Restaurant einen saisonalen Mittagstisch und Snacks im Tasting-Bereich des sechsten Obergeschosses sowie an der Bar im fünften Stock.

Öffnungszeiten

Restaurant:

Mo-So von 16.00 Uhr bis 21.00 Uhr

Bar-Bistro:

Mo-So 12.00 Uhr bis 21.00 Uhr

Hier geht’s zur Karte!

Deck & Deli

Süße und herzhafte Snacks gibt es im Störtebecker Deli im achten Stock. Das Take-Away-Café bietet neben hausgemachtem Gebäck, Kuchen, Eiscreme und Sandwiches eine Auswahl an Störtebecker Brauspezialitäten sowie diversen Heiß-, Erfrischungs- und alkoholische Getränken.

Öffnungszeiten

Mo-So von 17.00 Uhr bis 20.00 Uhr
Fr-So von 12.00 Uhr bis 20.00 Uhr

Taste & Shop

Im Tasting-Bereich im sechsten Shop gibt es die Möglichkeit, die Störtebeker Brauspezialitäten zu verkosten und tiefer in die Bierkultur einzutauchen. Neben regelmäßigen Bierverkostungen gibt es hier diverse Biere vom Fass sowie ausgewählte Jahrgangs- und Spezialbiere zu probieren und die Möglichkeit, ausgewählte Spezialitäten, Feinkost und Merchandise-Artikel der Biermanufaktur zu kaufen.

Öffnungszeiten

17.00 Uhr bis 20.00 Uhr

Gastronomie in der Elbphilharmonie: The Westin Hamburg

Unter dem Motto For a Better You begeistern die Westin Hotels & Resorts seit 1930 ihre Kunden. Zu den sechs Säulen der Wellbeing-Bewegung zählen Guter Schlaf, Gutes Essen, Gute Bewegung, Gutes Wohlbefinden, Gute Arbeit und Gute Freizeit. Neben ihren eigenen, preisgekrönten HEAVENLY® Betten, den RunWESTIN Laufstrecken oder dem Heavenly Spa beeindruckt das Westin durch sein SuperFoodsRx™ Menü mit ausschließlich frischen saisonalen Zutaten voller wichtiger Nährstoffe. Daneben gibt es gesunde Säfte und Smoothies, die in Zusammenarbeit mit The Juicery entwickelt wurde.

Im Westin Hotel in der HafenCity können Sie in drei verschiedenen Locations die kulinarischen Spezialitäten genießen: dem Restaurant Fang & Feld, der Blick Bar und dem Plaza Foyer.

Fang & Feld

Das Restaurant Fang & Feld befindet sich in der siebten Etage des historischen Speicherbaus der Elbphilharmonie. Im Kaispeicher A, dem ehemaligen Lagerhaus, wurden vor vielen Jahren Kaffee, Kakao, Tee und Gewürze gelagert. Küchenchef Sebastian Michels serviert Fangfrisches und Regionales mit norddeutschem Charme. Dazu zählen süße Äpfel, frischer Fisch aus der Nordsee oder Fleisch von der Holsteiner Weide. Zu den Speisen bieten sie regionale Getränke an, wie zum Beispiel Apfelsaft, direkt vom Baum aus dem Obsthof im Alten Land. Deutsche Weine und regionale Biere sind ebenso stimmige Begleiter der Speisen.

Öffnungszeiten

Do-Sa: 17:30 Uhr – 22:30 Uhr

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BLICK Bar

Die BLICK Bar des The Westin Hamburg liegt weit oben auf der achten Etage mit dem Blick auf die schönsten Szenarien Hamburgs. Die Getränkekarte wurde mit besonderem Augenmerk auf klangvolle, melodische Cocktails gelegt doch auch die Drink-Klassiker finden ihren Platz. Lassen Sie sich von den Signature Cocktails überraschen, die passend zur Elbphilharmonie von musikalischen Tempi und Musikstücken inspiriert wurden. Neben innovativen Kreationen, gibt es hier auch eine kleine Auswahl an internationalen Speisen.

Öffnungszeiten

Mo-Do: 11:00 - 24:00 Uhr
Fr-So: 12:00 - 24:00 Uhr

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken der Gastronomie in der Elbphilharmonie. Wenn Sie Ihren Besuch mit einem Konzertbesuch verbinden möchten, schauen Sie sich das Programm der aktuellen Saison an.

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